衢江“健身鱼”游向全国餐桌

近日,在衢江后溪工厂化循环水养殖项目一期下棠基地现场,挖掘机来回作业,工人们正在抢抓晴好天气安装设备。“项目进入全面冲刺阶段,一期下棠基地预计5月底完成展厅部分装修,7月底竣工投入使用,预计一年可产出清水鱼6000吨。”项目工程建设负责人戴昌勇介绍。

衢江后溪工厂化循环水养殖项目总投资超20亿元,分批选址在下棠村、赤山口村、张村村等地。项目全部建成后,预计产出8万吨清水鱼,将成为华东地区最大的工厂化循环水养殖基地。工厂化循环水养殖具有占地少、密度高、可控性强等优点,但也需一池好水才能养出一池好鱼。该项目养殖用水取自江山港流域后溪段二级地表水,通过增氧系统向水体360度增氧,提升溶氧量,从源头把控养殖品质。

项目效果图

光伏发电是循环水养殖的一大亮点。“光伏板搭建后,可以满足供氧和循环水设备的用电需求,确保产生足够的动力创造养鱼最优环境。”戴昌勇表示,即便在高密度养殖下,水体也能保证充足的溶氧。同时,生态循环水模拟活水状态,让鱼儿保持着逆流游泳的状态,就像在“健身”,做有氧运动,使得肉质紧实,口感更好,更受市场欢迎。

生态循环养殖是项目的另一大特色。项目周边将种植菌草,搭建蛙池。菌草加工可成为清水鱼的天然饲料。养殖鱼的粪便、残饵等排入过滤池等养殖尾水处理系统处理后,一部分回到循环池,一部分进入蛙池养殖区。如此循环使用,形成了“菌草-鱼-蛙”共生生态循环模式。

虽然项目还在建设中,但鱼儿已经找到了买家。“目前,已经接到了长三角地区的鱼类供应商订单。通过冷链物流,可以将新鲜活鱼送上全国各地居民的餐桌。”后溪镇相关负责人介绍。

循环水养鱼“游”上餐桌只是起步。衢江将以此项目为契机,不断拓宽“渔业”养殖思路,打通从育种、饲料研发、养殖、加工、冷链、仓储、销售的现代设施渔业新型资产价值链。同时,一批与渔业相关的农文旅项目应运而生,进而实现了鱼养殖、加工、休闲旅游三产融合发展。

文字丨邹    洁

图片丨区农业农村局

编辑丨臧    诚

一审丨余慧仙

二审丨舒    勤

三审丨周志贤


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